kliknutím aktivujete zoom
načítám...
Nenašli jsme žádné výsledky
otevřená mapa
Pohled Cestovní mapa Družice Hybridní Terén Moje lokace Celá obrazovka Předch další

0 Kč - 50 000 000 Kč

Další možnosti vyhledávání

0 Kč - 100 000 Kč

Další možnosti vyhledávání
Našli jsme 0 Výsledek. Zobrazit výsledky

Estate.cz » Lifestyle » Estate Lifestyle » Na dřeň zážitku

Na dřeň zážitku

Zdroj/foto: Se souhlasem Vallmo
Kreativní kuchyně bez nadbytečně formálních rámců, pokorný přístup ke gastronomii s dotekem vlastní invence – tak vypadá Vallmo, ambiciózní komorní restaurace pár bloků od vltavské náplavky.

Stojí za ním Petr Flek a Martin Makovička, mladí a talentovaní gastronomičtí nadšenci s bohatými zahraničními zkušenostmi, které se rozhodli přenést na lokální scénu. Ve velmi skromném personálním složení tady s očividnou a citelnou láskou prezentují lokální suroviny tak, aby zaujaly i zkušené znalce. Vyzkoušejte tatarák s bramborem, překvapuje totiž ve všech myslitelných směrech a je pravděpodobné, že se o repliku tohoto zážitku dříve či později pokusíte doma. V zájmu zachování překvapení neprozradíme víc.

Vůle, láska, objevování 

Vallmo v duchu trendů, ale i pravé úcty k surovinám sází na lokálnost a sezonnost. Příjemnou novinkou je ovšem absence klišé. Prostřednictvím menu Martina Makovičky znovu objevíte intenzivní jemnost sumce, ale možná poprvé ochutnáte jehněčí krk v jeho autentické podobě – na kosti. Nabídka vín je podobně příjemně překvapivá jako svěžest energie proudící z kuchyně a kvality definované podobnými adjektivy lze vztáhnout i na servis. Vallmo je dalším vzácným důkazem skutečnosti, že síla zážitku z gastronomie se skrývá ve vůli lidí, kteří se ji hostům rozhodli předložit. 

Galerie

Autor: Adéla Rusňáková/Jitka Krulcová

Líbil se vám článek? Podělte se o něj se svými přáteli:

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on linkedin

Čtěte také

BYZNYS & REALITY
LIFESTYLE
ROZHOVORY
ARCHITEKTURA & DESIGN
NABÍDKA NEMOVITOSTÍ
Estate Awards
O portálu
O magazínu Estate
Reference
Premium Media Group
Kontakt
Zásady ochrany osobních údajů
Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů

Sociální média

© 2021 All rights reserved​

Made by RomanJelinek.cz | full servisová marktingová agentura

Porovnejte nabídky